Vardagslyx
Vardagslyx
Ensam hemma och bara köttbullar att tillgå... kul! Men men man kan lyxa till allt så de blev köttbullsgryta med lök och makaroner.
Stekte köttbullarna sedan använde ja lite kalvfond som smaksättning och som grund för såsen, stek köttbullarna i fonden för att riktigt bra med smak på dom tillsätt sedan grädde och låt stå å puntra i 5-10min, salta och peppra(var försiktig med saltet eftersom fonden är rätt salt i sig) kasta i lite skivad lök och sedan är de bara å vänta på att makaronerna ska bli klara så :)
Inte mycke men ett sätt att lyxa till makaroner och köttbullar :)
Ensam hemma och bara köttbullar att tillgå... kul! Men men man kan lyxa till allt så de blev köttbullsgryta med lök och makaroner.
Stekte köttbullarna sedan använde ja lite kalvfond som smaksättning och som grund för såsen, stek köttbullarna i fonden för att riktigt bra med smak på dom tillsätt sedan grädde och låt stå å puntra i 5-10min, salta och peppra(var försiktig med saltet eftersom fonden är rätt salt i sig) kasta i lite skivad lök och sedan är de bara å vänta på att makaronerna ska bli klara så :)
Inte mycke men ett sätt att lyxa till makaroner och köttbullar :)
Vad blir det för mat?
Vad blir det för mat?
Har fått två uppgifter idag:
1. Städa mitt rum och få ordning på min garderob(allt ligger på golvet för tillfället). Borde inte ta så länge tid men ja skulle väll inte vilja påstå att de är särskilt kul eller motiverande att göra...
Den andra uppgiften är desto roligare: Laga lunch åt 4 personer, grillat står på önskelistan.
Meny + tillvägagångssätt:
MENY
Grillad fransyska i vitlöksmarinad med ugnsbakad röd potatis, serveras med en grillad sallad av tomater, zuccini och marinerad rödlök.
Inköpslista:
Fransyska i bit (skulle hellre haft entrecote men till lunch på en tisdag?? då är fransyska ett bra alt.)
Tomater (4st)
1 stor rödlök
1 Zuccini
7hg potatis(små)
Då börjar vi:
Skär fransyskan i centimetertjocka skivor och lägg i marinad(blir nog en färdiggjord vitlöksmarinad som ja tillsätter mer vitlök i pga tidsbrist)
låt den ligga i minst 20min(helst 3-5h) men eftersom jag har ont om tid så blir de 20min och jag tillsätter då mer vitlök(pressad) för att få mer smak.
Vi skalar och delar potatisen på hälften, sedan lägger vi de i en väl oljad(olivolja såklart, ta inte rapsolja eller sån skit använd då hellre smör) långpanna, vi kryddar detta med havssalt och en blanding av paprika och chili(paprika ger fin färg och chili ger lite sting) in i ugnen i 20min på 225grader så blir de mumma.
Sedan så tar vi salladen, vi börjar med att strimla rödlöken och lägger den i en djuptallrik, ta sedan limesaft och socker över(lyfter fram den milda smaken och tar bort den starka löksmaken), tomaterna delas i båtar och grillas, zuccinin skivas tunt och grillas lätt, blanda allt försiktigt.
Nu till köttet igen stek på högvärme för att få fin färg och snälla stek det inte mer än medium, de ska vara rött( så mycket saftigare och godare då).
Nu är det bara att servera. Tror inte de kommer behövas någon sås då salladen blir ganska "blöt"
Hittade en grillpanna i köket nyss så nu kan ja desutom få grillränder, nu är jag lycklig :)
Uppdatering från igår, AIK slog täby enkelt men man tar i täby i nästa bortamatch utan får vänta med att ta sig till final till nästa och sista hemmamatchen.
Warberg hade kul mot pixbo, matchen stod 2-0 inför sista och efter ca 4min reducerade pixbo till 2-1, 6min senare stod de 6-2, matchen slutade 9-3(11mål i sista perioden!!) dvs Warberg spelar i Globen den 19/4 och ja kommer var där :)
Har fått två uppgifter idag:
1. Städa mitt rum och få ordning på min garderob(allt ligger på golvet för tillfället). Borde inte ta så länge tid men ja skulle väll inte vilja påstå att de är särskilt kul eller motiverande att göra...
Den andra uppgiften är desto roligare: Laga lunch åt 4 personer, grillat står på önskelistan.
Meny + tillvägagångssätt:
MENY
Grillad fransyska i vitlöksmarinad med ugnsbakad röd potatis, serveras med en grillad sallad av tomater, zuccini och marinerad rödlök.
Inköpslista:
Fransyska i bit (skulle hellre haft entrecote men till lunch på en tisdag?? då är fransyska ett bra alt.)
Tomater (4st)
1 stor rödlök
1 Zuccini
7hg potatis(små)
Då börjar vi:
Skär fransyskan i centimetertjocka skivor och lägg i marinad(blir nog en färdiggjord vitlöksmarinad som ja tillsätter mer vitlök i pga tidsbrist)
låt den ligga i minst 20min(helst 3-5h) men eftersom jag har ont om tid så blir de 20min och jag tillsätter då mer vitlök(pressad) för att få mer smak.
Vi skalar och delar potatisen på hälften, sedan lägger vi de i en väl oljad(olivolja såklart, ta inte rapsolja eller sån skit använd då hellre smör) långpanna, vi kryddar detta med havssalt och en blanding av paprika och chili(paprika ger fin färg och chili ger lite sting) in i ugnen i 20min på 225grader så blir de mumma.
Sedan så tar vi salladen, vi börjar med att strimla rödlöken och lägger den i en djuptallrik, ta sedan limesaft och socker över(lyfter fram den milda smaken och tar bort den starka löksmaken), tomaterna delas i båtar och grillas, zuccinin skivas tunt och grillas lätt, blanda allt försiktigt.
Nu till köttet igen stek på högvärme för att få fin färg och snälla stek det inte mer än medium, de ska vara rött( så mycket saftigare och godare då).
Nu är det bara att servera. Tror inte de kommer behövas någon sås då salladen blir ganska "blöt"
Hittade en grillpanna i köket nyss så nu kan ja desutom få grillränder, nu är jag lycklig :)
Uppdatering från igår, AIK slog täby enkelt men man tar i täby i nästa bortamatch utan får vänta med att ta sig till final till nästa och sista hemmamatchen.
Warberg hade kul mot pixbo, matchen stod 2-0 inför sista och efter ca 4min reducerade pixbo till 2-1, 6min senare stod de 6-2, matchen slutade 9-3(11mål i sista perioden!!) dvs Warberg spelar i Globen den 19/4 och ja kommer var där :)
